På resor och Mat mässan i Borås 21/1 höll Gäsene Merjeri en ostprovning/ostskola.Det var otroligt mycket besökare på mässan och vi hade lång kö till ostdisken, där det provsmakades och handlades. När kl var 11,30 satt 75 personer och fick en kort historiebeskrivning om mejeriet och dess ägare och som vanligt är det åldern på företaget (80 år) och att vi varit 921 mjölkleverantörer/ägare som väcker störst nyfikenhet.

Sen tog vår ostmästare Lennart Skoglund över och berättarde om hur vi förvandlar 10 liter mjölk till 1 kg ost, om de olika stegen i kedjan och under tiden fick åhörarna smaka på färsk ost och följa lagringen upp till 22 månader och själva se hur se hur smakerna utvecklas.

Där efter var det frågestund där vi bla fick reda ut detta med laktosen som inte finns i svenska hårdostar. Efter 45 minuter gav sig besökarna ut på mässan igen och provsmakade de olika lokala delikatesserna.

Och så sitter man här igen och undrar vart tog det gångna året vägen!?

Men om man tänker efter så har det ju hänt fantastiskt mycket,  man börjar året lite lugnt  så där. . Sen i feb blev  Carin  mamma för andra gången och Eivor fick vara här på heltid. I mars då har vi TUR-Mässan och denna gången hade vi tillsammans med Herrljunga Cider en egen monter, jätte kul hade vi och vi fick så mycket beröm för montern och vi fick många nya kontakter som resulterade i många besökare till butiken. I april var vi på Jubileumsmässan i Herrljunga också detta mycket trevligt med många bekanta ansikten och årets företagare som blir korad, detta år tillföll det Per`s Maskinservice.

Under hela våren så jobbas det flitigt med att vi ska få ha en liten liten liten ost med i Änglagårds filmen.   Vi står på Borås arena och bjuder på ost och vi är bokade med 25 olika grupper under maj månad. (totalt under 2011 så har vi 137 bussar/grupper på besök) Helt fantastiskt!

Under sommaren så har vi åter många bokningar,  otroligt kul med så många kunder som aldrig har varit här tidigare. Och alla som besöker oss om och om och om igen det är alltid lika kul.

När sen semestern är slut och vi kommer fram till September månad då har vi Mörlanda marknad, och i år så grillade vi utanför butiken. En stor nyhet för detta året är ju också vårat sammarbete med Attorps kött. Där Leif Mannerström har varit med och tagit fram receptet på vårna mycket lyckade ostkorv!  (som senare också blir ostprinskorv i dec.) Vi sålde ostkorv med hembakat korvbröd från Ersårsens gårdsbargeri… det tog slut och jag fick snabbt åka till affären och köpa mera korvbröd, det räckte inte heller……. 

Jul är ju något som vi börjar att tänka tidigt på. Våra mycket uppskattade jullådor ska fotas och julbladen ska tryckas och det ska skickas och allt där till. I slutet av oktober packar vi de första jullådorna och sen rullar det på. Men kul har vi… fast  det ska tilläggas att detta år somnade jag faktiskt under Kalle Anka och det har aldrig hänt förut…  ;-)

Så nu får vi se vad 2012 har att ge….

Det strömmar folk till butiken vilket vi tycker är jätteroligt.

Har  ni inte redan beställt era jullådor eller korgar så är det verkligen dags att göra det.

Vår julspecial 34% börjar flytta ifrån oss och hyllorna gapar tomma.

Det var inte sant och det var inte sant,
för där emellan kommer fasta.
Det var inte sant och det var inte sant,
för där emellan kommer fasta.

Jo,  det är faktiskt sant.

Det är nu allmänt känt att julen är snart här igen. Det kommer att märkas på ett visst sätt…

Lotta kommer att börja sjunga!

Det kommer virvla den ena julsången efter den andra och självklart får man nynna med eller varför inte bjuda upp till en liten piruett.

 Jag tror även att Eivor kommer att haka på den mejeriska trenden

Som ni säkert vet hör ju mat, paket och vänner julen till och vi har lösningen på detta.

Dessertostar, korvar, marmelader, glögg, julmust, choklad, skorpor och självklart våra egna Gäsene ostar mm.

Vi plockar ihop korgar/lådor allt efter era förslag och vill man ha lite hjälp på traven,

så finns några färdiga förslag och i butiken finns även några till. Så tänk nu till, vem skulle inte vilja ha lite ost i julklapp.

Julklappar till era anställda eller som anställd, när gav ni er chef en julklapp sist

Julbroschyren hittar ni på vår hemsida www.gasenemejeri.se

Ni har väl inte missat ostkorven?

I ett samarbete ihop med Attorps kött och Leif Mannerström fick ostkorven se dagens ljus och det fick den göra med fart. Ostkorven är väldigt eftertraktad och otroligt smakrik.  Med sitt innehåll av 72% kött och 20% Bondmora så är den mycket mättande och helt fantastisk på grillen.

Men hur är det nu, visst är det väl välsigt mysigt att grilla ute nu även på hösten/vinten och lagom till jul har vi kapat av korvarna lite så att vi får fram ostprinskorvar.

Ostprinskorvarna är beställningsvara och går att beställas fram till den 18 November sedan finns reserverade till er fram till v.49

Här på Gäsene mejeri är det högtryck i alla fall, vi har buss besök varje dag nu i tre veckor fram över och så alla andra kunder som vill ha vår goda ost.  Det tycker vi är jätte kul.

Vi kör på med våra ordinarie tider hela sommaren mån till fre 9-17.

Det är bara personalen som varierar lite. Lite semester väntar för en del av oss

Så har ni vägarna förbi så varmt välkomna in och provsmaka våra ostar.

Trevlig sommar önskar vi i Ostbutiken!

Nu laddar vi för en ny vecka full av buss besökare och grupper som vill komma hit och ta del av lite Gäsene historia.

Den 8-10 april så finns vi på Jubileumsmässan i Herrljunga. Kom gärna och hälsa på oss i våran monter och kolla in vad som finns att erbjuda.

Ha en skön vecka!